完美複製手沖專家技術,MUJI無印良品全自動研磨咖啡機

2017-02-23

MUJI無印良品全自動研磨咖啡機MJ-CM1

 

MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1

就是喜歡店裡手沖咖啡的那種味道、香氣、口感,但自己手沖總是不太一樣? 其實要達到『咖啡達人』的手沖境界可是有不少細節。 終於,MUJI無印良品最新釋出的MJ-CM1將手沖技術徹底研究並融合於一機! 雖然不是平時的白色家電,不過還是一如往常的文青風的簡約外型。 銀色外殼使得存在感強了一些,可能是因為這次的功能也是強而有力的注重於完美重現手沖咖啡的獨特風味。


手沖咖啡

MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 正面
MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 側面
MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 上面
MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 水箱
MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 咖啡豆槽
MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 濾網槽

 

 

 


 

MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 平行式磨刀慢速研磨

平行式磨刀慢速研磨

MJ-CM1的講究從磨豆開始,採用的方式為平行式磨刀,以類似石磨原理,一顆一顆咖啡豆慢速研磨,藉此降低摩擦熱,避免損害咖啡豆,最佳保存住咖啡豆原本的香氣。 而石磨方式另一個特色就是研磨出來的粗細度非常均一,與高速刀片粉碎式使一顆咖啡豆碎裂成大小不一的方式有絕大的差異。 MJ-CM1具備五段研磨刻度可依咖啡豆調整研磨的粗細。

MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 研磨構造

 


 

水溫管理

87度C的水溫管理

想要製出一杯口感溫潤的咖啡,水溫控管極為重要。水溫太低會無法提取出醇厚的咖啡香,太高則容易導致苦澀味,為了抽出咖啡豆最佳的酸味、苦味及香味的絕妙平衡,水溫控管在87度C。

恰當水溫

 


 

浸煮30秒

浸煮30秒

要順利抽出咖啡豆的成分,手沖滴濾工程中的“浸煮”也不可或缺。

浸煮

 


 

對角傾斜出水孔

對角傾斜出水孔

MJ-CM1有6個對角傾斜出水孔,針對要泡的杯數所需的咖啡粉量從6個孔向內側注水後,在不使注水形成的圓形咖啡牆崩塌的狀態下蒸餾。

MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 對角傾斜出水孔構造

 


 

保溫20分

保溫20分

咖啡經過長時間的保溫一定會使味道劣化。精心研磨滴漏的咖啡雖然冷掉也好喝,但是為了使各位充分享受剛剛沖泡好的咖啡美味,保溫功能刻意縮短只能提供20分鐘。

咖啡

 


 

定時沖泡

定時沖泡

即使保溫只有20分,不過足以彌補此煩惱的是MJ-CM1具備定時功能。一旦設定好於自己的起床時間開始沖泡,刷牙洗臉好後就剛好完成一杯現成的早晨咖啡是不是很美好的生活呢。

MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1 定時功能

 


 

如何?每天早上起來就能聞到如同進到咖啡廳剛剛沖泡好的溫厚濃醇的香氣生活是不是感覺很美妙啊。

 MUJI無印良品全自動研磨咖啡機 MJ-CM1
 

商品規格

尺寸
寬14.5 × 深28.5 × 高34.5cm
重量
約4.4kg
容量
520ml
生產國
日本
材質
本體:PP,不銹鋼面板
配件
本體,清潔刷,量杯
點一下展開

問與答

  • 請問,這台灣有開賣了嗎?

  • 遊客:保利達
    2017/09/13 21:29
  • 您好:台灣官網沒有看到,應該是還沒有喔!謝謝

  • 站長-哇沙比
    2017/09/14 08:55
  • 不知道最近是否有開放預訂了?

  • 遊客:Chloe
    2017/07/31 06:46
  • 您好:暫時不開放了,不好意思,謝謝您的詢問。

  • 站長-哇沙比
    2017/07/31 09:54
  • 請問這台現在能買得到嗎?約多久到貨呢?謝謝

  • 遊客:小白貓
    2017/03/14 18:07
  • 很可惜目前又停止接受預約了。下回看到開放時會優先告知留言掐詢的人。

  • 站長-哇沙比
    2017/03/14 21:02

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