日本製Cera Filter有田燒免濾紙濾杯

日本製Cera Filter有田燒免濾紙濾杯

曾經介紹過大名鼎鼎的224 porcelain日本免濾紙陶瓷咖啡濾杯,是一款不需使用過濾紙的陶瓷咖啡濾杯 ,推出之後也成為話題商品好一陣子,而前幾天在日本電視節目上看到另一款有田燒免濾紙咖啡濾杯,是由獲得咖啡大賞的職人所推薦,並在其經營的咖啡專門店販售。可是網路上一搜尋有田燒濾杯竟出現好多不同品牌、看起來又大同小異的產品,或許是有田燒當地各大小工廠都開始以相同概念來做這樣的產品了吧!只是產品的品質終歸還是取決於手作職人的技術了。

39arita Cera Filter是由THREE RIVERS這家公司所生產製造的免濾紙咖啡濾杯,THREE RIVERS成立於2018年,算是相當年輕的公司,可是卻於這麼短的時間內獲得咖啡職人的肯定與節目報導,代表品質上不會讓人失望。

另外很特別的一點是,它不單純定位於咖啡過濾專用,其實適用於多種飲品,例如茶、水、酒等。

你一定很好奇,為什麼連水或酒也需要過濾? 關鍵就在於濾杯具有遠紅外線效果以及奈米微孔構造可過濾雜質,讓喝起來的液體飲品更加滑順美味,彷彿增添了新風味一般驚喜。

 

使用方式非常簡單:

1.將新型盤放在杯子上(可以先溫杯,效果更佳)

2.將磨好的咖啡粉倒入(最好不要磨得太細),1人份約15g

3.倒入熱水,讓咖啡粉都有被熱水淋到的程度後停下等20秒,再緩緩地注入150cc的水就完成了!

*倒出咖啡時小心不要被濾杯燙到

*自從日本電視報導以來,造成cera filter有點供不應求的狀況,由於是職人手作,訂購後會需要一段等待期。

 

小補充:

可能會有人想問這款cera filter跟之前介紹過的224 porcelain日本免濾紙陶瓷咖啡濾杯有差嗎,目前網路上的意見看起來cera filter的材質比較厚,所需的過濾時間較長,濾出來的咖啡相當圓滑柔順且不是高手誰都可以煮出杯好咖啡。而224porcelain的coffee hat較薄,比較接近濾紙濾出來的感覺,過濾時間較快,適合繁忙的日常只想來杯比普通咖啡稍微好喝一點的味道。

(以上純為個人意見)